皮肚|环球微速讯
(相关资料图)
第一步，先把肉皮清洗下，用水煮熟。第二步，把煮熟的肉皮反复用冷水洗，这步很关键，只有洗干净了，做出的皮冻才是白色透明的。第三步，把肉皮切成丝，加上水，在锅里熬，感觉有胶状时关火，放在阴凉处让其凝结。ps:水加多了皮冻会很嫩，不成个，如果感觉皮冻老了，很硬，可以加些水再重复第三步。祝你成功呀
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第一步，先把肉皮清洗下，用水煮熟。第二步，把煮熟的肉皮反复用冷水洗，这步很关键，只有洗干净了，做出的皮冻才是白色透明的。第三步，把肉皮切成丝，加上水，在锅里熬，感觉有胶状时关火，放在阴凉处让其凝结。ps:水加多了皮冻会很嫩，不成个，如果感觉皮冻老了，很硬，可以加些水再重复第三步。祝你成功呀
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